#安陽(yáng)都有什么特色小吃#安陽(yáng)作為七朝古都，擁有豐富的飲食文化，特色小吃種類(lèi)繁多。根據(jù)搜索結(jié)果，我從安陽(yáng)傳統(tǒng)特色程度和知名度兩個(gè)維度，為你精選了最具代表性的安陽(yáng)小吃。

**安陽(yáng)"三大寶"系列**

粉漿飯：安陽(yáng)"三大寶"之一，用綠豆制作粉皮粉條后的余汁，加小米、黃豆、花生米、白菜、豬油熬制，再加上香油、香菜。味道酸溜溜的，有獨(dú)特的酸、香、甜、綿的口感，是安陽(yáng)老城一帶人們非常喜歡的傳統(tǒng)美食。

血糕：同樣是安陽(yáng)"三大寶"之一，用蕎麥面、豬血加調(diào)味料蒸制，食時(shí)切片油煎，抹上蒜泥，香辣鮮美。

皮渣：安陽(yáng)"三大寶"之一，獨(dú)具地方特色菜肴，主要原料是粉絲，可煎可燴，炒菜做湯，口感筋道、香而不膩、后味綿長(zhǎng)。

**經(jīng)典特色小吃**

扁粉菜：安陽(yáng)最具代表性的特色早餐，以紅薯粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血等，在一口大鐵鍋中煮制。扁粉菜的精髓在于辣椒油，要香而微辣。當(dāng)?shù)爻苑ㄊ怯媒瓜闼执嗟挠惋炁葸M(jìn)熱氣騰騰的扁粉菜湯里吸足湯汁，被稱(chēng)為"最佳拍檔"。

內(nèi)黃筲灌腸：安陽(yáng)市內(nèi)黃縣傳統(tǒng)特色小吃，以豬血、豬腸、面粉、香油、五香料為主要原料制成。有筲灌腸（涼調(diào)）和煎灌腸（切片油煎）兩種吃法，入口即爛，澆上蒜汁、辣椒油，香辣爽口，肥而不膩。

安陽(yáng)三不沾：豫菜中的經(jīng)典，由雞蛋、淀粉和糖與水混合制成，色澤金黃，不沾筷子、不沾盤(pán)子、不沾牙，Q彈軟糯，香甜可口。

安陽(yáng)三熏：安陽(yáng)特色名吃，包括熏雞、熏雞蛋、熏豬下水，已有百余年歷史。先將原料精心鹵制，再用柏枝、柏殼、松木鋸末等材料點(diǎn)燃熏制而成，熏香濃郁，脆爛不膩。

道口燒雞：被譽(yù)為"中華第一雞"，是河南省安陽(yáng)市的特色傳統(tǒng)名菜之一。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯制成，色澤鮮艷，形如元寶，名揚(yáng)海外。

**品嘗推薦**

如果你想品嘗這些安陽(yáng)特色小吃，推薦以下店鋪：

申記扁粉菜(大西門(mén)店)

安陽(yáng)知名的扁粉菜連鎖店，高湯湯底味道濃郁，粉條軟硬可按個(gè)人喜好選擇，還提供免費(fèi)豆?jié){。

- 地址：河南省安陽(yáng)市文峰區(qū)西大街街道西大街中國(guó)石化大西門(mén)加油站（距安陽(yáng)市中心點(diǎn)4.1公里）

- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 06:00-13:30

- 人均消費(fèi)：8元

盛德利(紫薇大道店)

主打傳統(tǒng)地道安陽(yáng)味的連鎖店，安陽(yáng)特色拼盤(pán)集合了炸血糕、煎灌腸等6種特色菜，份量很足。

- 地址：河南省安陽(yáng)市文峰區(qū)紫薇大道街道紫薇大道家天下108號(hào)商鋪（距安陽(yáng)市中心點(diǎn)1.8公里）

- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-22:00

- 人均消費(fèi)：59元

鼎立筲灌腸(鋼二路店)

專(zhuān)門(mén)做筲灌腸的特色店，燒灌腸入口即化，特別嫩，還有免費(fèi)的玉米糝稀飯和綠豆湯。

- 地址：河南省安陽(yáng)市殷都區(qū)梅園莊街道鋼二路北段鋼城購(gòu)物中心C區(qū)9-6號(hào)（距安陽(yáng)市中心點(diǎn)8.6公里）

- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 16:00-21:30

- 人均消費(fèi)：29元

(責(zé)任編輯：佚名)