北京動物園游玩美食記：郭林餐廳的驚喜與懷舊

前往動物園游玩，明明在家剛享用了美味的蛋炒飯，下了公交車不久便感到了饑餓，于是選擇了附近的郭林用餐。郭林作為北京的老牌餐館，曾經(jīng)在二十年前盛極一時，其受歡迎程度完全不遜色于現(xiàn)在的四季民福，烤鴨的口味也頗受好評，而我此次卻是首次光顧動物園分店。

一踏入店內，那股熟悉的氣息迎面而來，仿佛穿越回了二十年前的時光。盡管裝修風格多年未曾更新，但服務員的專業(yè)態(tài)度讓人感到安心，即便不是用餐高峰期，服務依舊周到細致。

品嘗了【干鍋油燜煙筍】后，我不得不贊嘆其美味。煙筍在鍋中經(jīng)過香料的熬制，愈發(fā)散發(fā)出迷人的香氣，越吃越覺得口感豐富，令人回味無窮。起初我還以為干鍋菜量顯得有些不足，但實際上這只是視覺上的錯覺，實際上分量相當足，與那些盤子大而內容少的餐館形成鮮明對比，這或許只有這樣的老字號才能保持的獨特風格吧。

接著是【砂鍋白菜粉絲豆腐】，鑒于天氣寒冷，選擇這道熱騰騰的砂鍋再合適不過了。看似普通的砂鍋，卻帶來了意外的驚喜。湯底濃郁的高湯，而非普通的水煮，充滿了香氣和鮮味，白菜甜脆可口，豆腐軟嫩入味，更重要的是，里面還藏有幾顆個頭不小的干蝦仁，使得整道菜的鮮美程度更上一層樓。

值得一提的是，用餐期間店內彌漫著較為濃重的油煙味道，雖然不清楚這是否是常態(tài)還是油煙機臨時故障所致，這確實影響了用餐心情。

在這個餐飲業(yè)日新月異的時代，能夠幸存下來的老字號已經(jīng)不多了。我寧愿選擇這樣裝修不算豪華、但食物質量上乘的餐館來滿足我的味蕾。希望這些老字號能夠持續(xù)進步，將更多精力和資源投入到食品品質上，為顧客帶來更加優(yōu)質的用餐體驗。#冬日生活打卡季# #頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽# #挑戰(zhàn)30天在頭條寫日記# @頭條生活 @頭條本地通 @頭條美食

去動物園游玩，明明在家剛吃完蛋炒飯不久便感到饑餓，選擇了附近的郭林餐廳。郭林是北京的老字號，二十年前風靡一時，烤鴨味道上乘，我首次光顧了動物園店。

一進門，迎面而來的是二十年前的氛圍感，服務員專業(yè)態(tài)度讓人安心。品嘗了【干鍋油燜煙筍】后，其美味令人贊嘆，煙筍香氣四溢，越吃越有味。起初看似菜量不足，實際上分量十足，與那些盤子大而內容少的餐館形成對比。

接著是【砂鍋白菜粉絲豆腐】，選擇這道熱騰騰的砂鍋再合適不過了。湯底濃郁的高湯，白菜甜脆可口，豆腐軟嫩入味，里面還藏有幾顆個頭不小的干蝦仁，使得整道菜的鮮美程度更上一層樓。

店內彌漫著較為濃重的油煙味道，雖然不清楚這是否是常態(tài)還是油煙機臨時故障所致，這確實影響了用餐心情。在這個餐飲業(yè)日新月異的時代，能夠幸存下來的老字號已經(jīng)不多了。我寧愿選擇這樣裝修不算豪華、但食物質量上乘的餐館來滿足我的味蕾。希望這些老字號能夠持續(xù)進步，將更多精力和資源投入到食品品質上，為顧客帶來更加優(yōu)質的用餐體驗。

</p

(責任編輯：佚名)