11道美味香椿食譜大全：簡單上手，香飄四溢
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：89|發(fā)布時間：2025-05-09
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香椿丸子（油炸）：
- 將肉餡加入調(diào)味料（蔥姜、麻油、雞蛋、玉米淀粉、鹽）攪拌均勻。
- 將香椿焯水后切碎，加入到肉餡中拌勻。
- 用手或勺子將肉餡團(tuán)成丸子形狀。
- 在熱油中炸至表面變色即可撈出。
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香椿拌雞絲：
- 將雞胸肉腌制后滑油快速翻炒至變色，然后撈出備用。
- 香椿焯水切碎，與雞絲混合。
- 加入鹽、糖、味精和少許香油拌勻即可。
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香椿拌豆腐：
- 將香椿用鹽腌制后沖洗干凈，切成小粒。
- 將豆腐蒸熟后碾壓成泥，加入鹽和味精拌勻。
- 將香椿與豆腐交替擺放于容器中，倒扣在盤上即可。
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香椿拌杏仁：
- 將焯水晾涼的香椿切碎，與杏仁混合。
- 加入生抽、雞精和芝麻油調(diào)味拌勻即可食用。
這些食譜簡單易做，且保留了香椿的清新口感，適合家庭聚會或日常餐桌上的時令美食。在烹飪過程中，注意火候和時間，以保持食材的新鮮和營養(yǎng)不流失。享受這些美味的同時，也可以根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的比例。
(責(zé)任編輯：佚名)